Geïnspireerd worden door wat vernieuwend en actueel is inzake kwaliteitsvolle maaltijdzorg bij personen met dementie
én een blik werpen op de toekomst – dat is wat u van deze studiedag mag verwachten.

De titel van de studiedag – eten is be-leven – mag u ook letterlijk nemen.
Op het menu staan verschillende verrassende, innovatieve en prikkelende ‘gerechten’, waarvan je kan proeven, ruiken, en voelen.
Experten in zowel theorie als praktijk begeleiden u op deze interactieve culinaire topdag.
Iedereen die interesse heeft in het thema maaltijdgebeuren bij personen met dementie en daarbij theorie en praktijk
aan elkaar wil koppelen om een écht verschil te maken mag deze dag absoluut niet missen.

MENU:

Een inhoudelijk 7-gangen menu

Eten is be-leven: het maaltijdgebeuren bij personen met dementie
door Sabine Boerjan, project- en trajectbegeleider ECD Paradox,
auteur Als eten een zorg wordt en bezieler van de opleiding Maaltijdcoach dementie

Lekker lang leven: help ik (w)EET het niet meer?
door Michaël Sels, hoofddiëtist UZA, Chefkok bij Njam!Tv en auteur Lekker lang leven

Veilig eten: slikstoornissen bij personen met dementie
door Anne-Sophie Beeckman, coördinator & docent,
postgraduaat dysfagie & PB in de logopedie & audiologie Artevelde hogeschool
en logopedist AZ Maria Middelares

Smakelijk eten: het belang van geur
door Lobke Van den Wijngeart, Chef gastro-engineering Lt, foodie,
coach en auteur Laat het smaken

Doordacht aan tafel: belang van de omgeving bij het eten
door Ilse De Cauwer, Expert (woon)zorgomgeving voor ouderen Co-thinking care
– eenvrouwszaak met zorgambities

Broodnodig eten: lepelbrood
door Martijn van Gemst, Gastromeals

Eten is be-leven met en door personen met dementie: restaurant “Misverstand”
en “het Moment” door Anouck De bruijn, coördinator ECD Orion
en Christian Verelst, coördinator ECD Paradox

Standenmarkt
Verschillende firma’s en organisaties die binnen het domein voeding en maaltijdgebeuren actief zijn.

Een belevingsgerichte 3- gangen lunch

Voorgerecht
Vergeten eten: fingerfood voor personen met dementie
door docent Emmanuel Tack en studenten, VTI Aalst grootkeuken en gemeenschapsrestauratie

Vergeten drinken: 365 dagen hitteplan
door Sabine Boerjan, ECD Paradox

Hoofdgerecht
Eten met zorg: een aangepaste warme maaltijd
door André Claessens, zorgtraiteur

Nagerecht
Aangepast dessert met koffie

Praktische informatie:

Prijs: 120 euro

Inschrijven: kan via deze link

PROGRAMMA

“Double Trouble”

Mensen met een verstandelijke beperking worden, net als de rest van de bevolking, steeds ouder,
waarbij de kansen op het krijgen van dementie ook steeds groter worden.
Naast het tijdig herkennen van dementie (wat niet evident is in combinatie met hun reeds bestaande beperkingen)
is een persoonsondersteunende omgeving van groot belang voor hun functioneren en psychisch welzijn.

Nadia Hainaut, orthopedagoge met 25 jaar ervaring in het werken met mensen met een verstandelijke beperking
en met mensen met dementie.
Werkt ondertussen 8 jaar bij ECD Orion ism PGN

“Die hoort hier niet” – Psychiatrische klachten bij dementie

Wist je dat één op vijf bewoners van woonzorgcentra ooit een psychiatrische diagnose kreeg?
Daarenboven krijgt 90% van personen met dementie te maken met psychiatrische symptomen.
Het onderwerp brengt vaak nog angst en onzekerheid met zich mee bij hulpverleners waardoor het onderbelicht blijft.
Maar niet vandaag! Naast een stukje theorie, staan we stil bij hoe klachten behandeld kunnen worden en wat een psychogeriatrie kan betekenen.

Sofie Van Belle en Julie Maes zijn verbonden als psycholoog
en neuropsycholoog aan ouderenpsychiatrie Hemera in Psychiatrisch Centrum Sint-Jan-Baptist te Zelzate.

“Dus ik zweeg”

Enkele oudere holebi’s en transgenders brengen getuigenissen over hun leven, hun verblijf in een ouderencentrum,
over hun vrees om voor hun geaardheid uit te komen, de moeilijkheden die ze in hun leven hebben moeten overwinnen.
Daarna bespreking. We geven tips mee die hulpverleners in de praktijk kunnen gebruiken.

Rainbowambassadors is een vrijwillligersvereniging die zich inzet om een LGBTQI+ beleid
in de professionele ouderenzorg en mantelzorg te bevorderen.

“Culturele diversiteit”

De ouderenzorg van vandaag is alsmaar meer cultuurdivers. Als men daarbij nog eens geconfronteerd wordt met dementie,
wordt het vaak nog complexer en uitdagender om met al die verschillen om te gaan en een kwaliteitsvol antwoord te bieden.
Hoe zit het met die relatie dementie – culturele diversiteit en hoe kunnen we dat aanpakken?
Inzichten en handvatten vanuit het werkveld!

Hatice Karakaya is educatief medewerkster bij Unie van actieve verenigingen
en werkte samen met o.a. Expertisecentrum Dementie Broes aan projecten rond cultuurdiversiteit en dementie.

KOSTPRIJS: 60 euro, inclusief vormingsattest.

INSCHRIJVEN: kan via deze link

Bekijken en download de uitnodiging